秋天柿子的吃法
人人在購買獼猴桃時都會是手感比較硬的，這樣的獼猴桃在回家以後不能馬上食用，需要人工催熟讓它變軟才可以，那麼獼猴桃怎麼催熟，獼猴桃又是若何變軟的呢?
催熟獼猴桃果實采后需要經過後熟才氣食用。后熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，后熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，后熟越快。
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把成熟的蘋果或香蕉和新鮮的獼猴桃放在一起，然後用密封的袋子裝好捂緊。放個3-4天甚至一星期左右，圍在蘋果或者香蕉周圍的獼猴桃很快就會被催熟變得酥軟，這樣有毛的表皮很容易被剝離了。
是把蘋果、香蕉和獼猴桃放一個塑料袋裡紮緊，因為香蕉蘋果會釋放一種乙烯的物質，它會催熟，以是獼猴桃很快就熟了;二是直接放入米缸掩埋數天，因為米缸中溫度較高，亦可催熟獼猴桃
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一樣平常每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
在獼猴桃上插幾個牙籤,這樣放上两天之後，就會軟不少。據專家介紹，之以是會云云，主要是因為牙籤戳出的“傷口”會促使水果天生乙烯物質，加速其成熟。
編輯：wuya
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