天天吃大棗，青春永不老
秋季許多水果都成熟了，愛吃水果的mm能飽口福了，然則有些女性腸胃欠好，不敢吃涼水果，那怎麼辦呢?可以將水果煮着吃。
煮水果 容易丟失維生素c、b族
加熱會受損耗的因素是維生素c和b族維生素，水果所含的維生素a、卵白質、碳水化合物則完全不受影響。
b族維生素多存在於穀類中，相較而言，水果中含量比較小，一點問題不大，多吃粗糧就能攝取到大量的b族維生素。而維生素c是一種很容易獲得的營養素，加熱后的水果損失了維生素c，吃蔬菜就可以獲得補償。
含維生素c特別高的蔬菜有紅薯、青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花、青菜等，你可以多吃這類蔬菜彌補維生素c的損失。
水果煮着吃溫熱潤腸胃
柚子：
要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，減肥，抗朽邁，加熱後進入體內時會更 加活躍，發揮出最大功效。
做法：將柚皮中間柔軟的白色部門切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝，其營養素就會在體內開始發揮作用。
蘋果：
天天吃大棗，青春永不老
含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起互助整理腸道，經過加熱的果膠會變得加倍穩定，而且還多出了 “吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。
研究發現，蘋果加熱后所含的多酚類自然抗氧化物質含量會大幅增添。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧 化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽升高，消滅體內自由基。
家裡久存的蘋果，現在多數欠好吃了。可以把它們烹熟吃。蘋果維生素c含量很低，熟吃並不能惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益因素加熱后仍可保留。
加水煮后口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。蘋果蒸着吃、烤着吃也不錯，或者切碎粒混在煎餅里，味道都很好。
梨：
能潤肺止咳，但梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒。但若是將梨煮一下，情況就完全差異了。
煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不能溶纖維，但在加熱後會在腸道中被消融，將有害的膽揪出體外。
“冰糖雪梨”則是雪梨煮食最常見的一種方式。其做法簡單，將雪梨去核切塊，與適量的涼開水和冰糖一起，慢火煮半個小時就好了。
梨能潤肺生津、清熱化痰。冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤肺是最好不過的。有慢性氣管炎、慢性咽炎的患者也可以適當吃一些冰糖雪梨來做食療。
橘子裡外都是寶 還能治療多種病
