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時下正值芒果上市之時，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素因素特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、卵白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養因素。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，以是素有“熱帶果王”之譽稱 。
芒果最廣為人知的營養優勢就是富含β—胡蘿蔔素，這種營養素不只對皮膚有益，還對眼睛特別有好處。最近在美國波士頓舉行的美國實驗生物學聯合會上發布的兩項研究显示，芒果的康健功效遠遠超出了人們預想的範圍。芒果中豐富的多酚類物質有助於降低血糖和抵禦炎症。
美國俄克拉荷馬大學的研究人員選取了20名患有肥胖症的成年人，要求他們在天天的飲食中加入10克芒果乾，持續12周。試驗結束后，儘管這些參與者的脂肪平均分佈水平沒有明顯改變，但他們的血糖水平卻顯著降低。在另一項研究中，美國德州農工大學的研究人員發現芒果中含有的多酚能抑制實驗室中培養出來的乳腺癌細胞的炎性反應。芒果中含有的另一種化合物丹寧酸還能促進結腸癌細胞的殞命，而且對正常細胞的功效不會造成任何損害。
芒果中還含有一種叫做芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞朽邁、提高腦功效。
芒果中的芒果酸等化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果的維生素c含量高於一樣平常水果，並能降低膽、甘油三酯，常吃芒果可以不斷補充體內維生素c的消耗，並有利於防治心血管疾病。
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雖然現在是吃芒果的好季節，然則吃芒果也要注重以下事項：
1、飽飯後不能食用芒果，不能以與大蒜等辛辣物質配合食用，否則，可以使人發黃病，現在，其機理還不清晰，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注重。
2、芒果恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注重。
3、芒果，是少數富卵白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的緣故原由。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4、據中醫食療性味剖析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當“葯”。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。
5、芒果性質帶濕毒，若自己患有皮膚病或腫瘤，應緊記阻止進食。濕是中醫學上六個致病緣故原由之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增添，這想法則屬過慮。
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