盤點冬棗的功效與作用
“一天一蘋果 醫生遠離我”，這是許多人都知道的康健口號，但吃蘋果有什麼好處，信託許多人仍然說不出來。對於吃蘋果有什麼好處這個問題，專家給出了這些謎底：
降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗解釋，天天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體后，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽和甘油三酯，然後傾軋體外。同時，蘋果剖析的乙酸有利於這兩種物質的剖析代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
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降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個主要因素。蘋果含有足夠的鉀，可與體內過剩的鈉結合併傾軋體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有用保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾里奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有用預防心腦血管疾病。
預防癌症：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不只是最好的血管整理劑，而且是癌症的剋星。若是人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家康健醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。以是，對於暮年痴呆症和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食物。
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編輯：wuya
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