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對於山楂的藥用價值，你領會有若干？信託許多人對這個問題都答不出一二，山楂的藥用價值異常高，而且絕對超乎你的想象。
消食、防動脈硬化、抗腫瘤
古詩有雲：“風搖垂枝花似雪，黃河下游山楂多;霜染蠟恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘紅果熟，長城內外遍山野。”是對山楂形態和產地的生動描寫。山楂的別名有20多種，如紅果、山裡紅、酸楂、赤爪實、大山楂等。性味微溫、甘、酸，入脾、胃、肝經。有消食積、化痰、散淤、清胃、解毒、醒腦等功效。
山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當於胡蘿蔔的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃卵白酶的活性，所含的脂肪酶能促進脂肪的剖析，起到消食積、助消化作用。
山楂作用於心血管系統的研究較多，從山楂核中提取的熊果酸，可明顯調節動物血脂，預防動脈粥樣硬化。用山楂和沙棘提取的夾雜液喂大鼠，對改善體內脂質代 謝有協調作用。山楂黃酮、山楂三萜酸等因素具有增添心輸出量、抗心肌疲勞、維護血壓正常等作用。此外，山楂還有一定的抗菌和止咳平喘功效。
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從山楂中提取的黃酮類化合物，具有較強的抗腫瘤作用，從山楂中提取的多酚類化合物，能阻斷黃麴黴毒素的致癌作用。
若何行使好山楂的藥用價值
中藥飲片 山楂入葯可分為生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多種。山楂配麥芽、神曲稱焦三仙，可治療消化不良;山楂與決明子微炒代茶飲可潤腸通便;山楂 與月季花、紅糖煮水飲用可治因寒而致的痛經;山楂、丹參代茶飲對緩解高血脂、高血壓、胸悶有益;山楂配麥冬、荷恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘泡水含漱，對頭頸部放療引起的口乾舌燥有 輔助治療作用。
一樣平常飲食 用山楂做葯膳及食物方式頗多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，還可做汁、酒、醬、元宵餡、冰糖葫蘆、罐頭等，可根據自己的喜歡進行選擇。煮肉時加少量山楂，可縮短煮肉時間，並使味道鮮美，鈣質也在微酸的肉湯中容易消融，便於吸收。
特別推薦：山楂泡水防心腦血管病
中國中醫科學院教授、著名養生專家楊力建議，心腦血管病患者秋天可以多吃點山楂，對預防疾病複發和緩解動脈硬化很有好處。胃腸功效弱的人，長期吃生山楂可形成胃結石，增添發生胃潰瘍的風險。因此建議，最好將山楂煮熟或切片泡水喝。
雖然說山楂的藥用價值異常高，但在食用的時候要注重，千萬不要在空腹的狀態下食用，否則很有可能會導致胃結石。
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