水果到底是飯前吃還是飯後吃好？
不知道從什麼時候起，各大公司的員工在上班期間興起了吃零食的習慣，尤其是那些腦力勞動者。人們的零食大多數是蛋黃派，餅乾，沙琪瑪，果脯，薯片等等一些好吃但並不康健的食物。注重康健的人常看一些康健類的書或者康健講座，逐漸的改變了習慣，開始在自己抽屜里放一些牛奶、水果和堅果。然則，我今天要給人人推薦的零食是大棗。我想身為讀者的您一定很驚異吧。
一年以前我也沒有把大棗當做零食來吃過，總以為大棗就是用來煮粥，煲湯，蒸饅頭，沏茶用的。可是後來我看到超市賣的那種撕開包裝袋就能即時吃的棗，我也很是震驚，我感覺味道是異常好的，沒有那種扎胃的感覺，平時事情忙來不及吃飯的時候我總是吃這種棗來墊墊。有時候也會買阿膠棗作為我的零食。
中醫上說，大棗有益氣健脾，養心補血的作用。現在營養學研究發現，大棗含有豐富的大棗多糖，有祛除體內自由基，延緩朽邁，提高免疫力的作用，尤其是適合女性食用。
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對於大棗，似乎許多人都能講出一些它的好處，尤其是她的補血的效果，真的是有口皆碑。可是在營養學中，很少有人知道，大棗中含有環腺苷酸。環腺苷酸在有機生物體種廣泛存在，參與激素的傳遞的功效，並且對機體的心理生化過程起着調節的作用，對心血管疾病有異常好的改善效果。環腺苷酸被營養界視為具有很廣闊的開發遠景，現在許多學者都在研究。可喜的是，大棗中的環腺苷酸含量真是超多啊，是通俗生葯的1000多倍。
這裏我還要說一個許多人糊塗的問題。大棗是乾的，是由鮮棗曬乾得來的。鮮棗中的維生素C的含量異常豐富，大大超過了橙子和獼猴桃，每100克鮮棗中所含的維生素C是243毫克。我們都知道維生素C是比較怕熱合光照的，若是曬乾了的話，是不是裏面就不含維C了？實驗證明，曬乾的大棗中維生素C的含量雖然有所減少，但不至於一點不剩，每100克的大棗中維生素C的含量在7~14毫克，與蘋果，梨相比，還是挺佔優勢。但我們又不能指望乾的大棗為我們補充維生素C，因為我們平時吃的棗的量太少了。
大棗還有一個異常好的地方經常被人忽視，就是它豐富的膳食纖維，對於預防肥胖，預防便秘都有很好的作用。
怎麼樣，這些人人之前不是很清晰的知識點讓我這麼一解釋，有點豁然開朗的感覺吧。那麼，現在就行動吧，把大棗放在辦公室的抽屜里一些，放在包里一些，餓的時候不妨吃上幾顆。
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