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桑葚，我們對其並不生疏。然則許多人對於它的讀法卻有着誤區，正確的讀音應該是sang-shen。漢代樂府詩《陌上桑》記載了採桑女羅敷的仙顏。後人認為，羅敷並非天生的麗質，而是常吃桑葚才使她長得楚楚動人。
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桑葚為桑科落恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘喬木桑樹的成熟果實，於果實紅熟時採收，曬乾或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴。可用於肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節晦氣、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘、糖尿病等症。
現代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭髮漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭髮變黑的玄色素及供頭髮生長所需的卵白質。
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編輯：wuya
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