夏季減肥也別只是“水果化”
摘要：膳食高鈉低鉀是高血壓的主要發病因素之一，這已經獲得天下多數科學家的公認。鈉鹽攝入過高是高血壓的明確病因，鈉在高血壓病程中起到誘發和加重病情的作用。防治高血壓的主要措施之一，就是限制膳食中的鈉鹽。而鉀在人體內可對抗鈉的晦氣作用，起到降低血壓的效果。營養學家反覆強調，多吃蔬菜水果補充鉀的不足，可預防高血壓。
必須提醒的是，服用保鉀利尿葯時，最好不吃香蕉等含鉀量高的水果，以免發生高鉀血症。
補充體力。觀看競技比賽，有時可見運動員在中場休息時喝水，吃幾口香蕉。在體力消耗時吃香蕉，能起到什麼作用呢?
這個作用來源於香蕉營養因素的含量特點。一方面香蕉中糖含量較高，所含單糖可迅速吸收、補充體力，雙糖和多聚糖可緩慢吸收、維持體力;另一方面，出汗丟失的鉀最多，甚至比巨細便傾軋的更多，運動時大量出汗，鉀丟失明顯，容易造成體內低鉀，低血鉀會使人感覺疲倦、乏力、肌肉痙攣，晦氣於比賽。
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因此，香蕉不失為運動員在賽中迅速補充能量的佳品。
由於香蕉含糖量高，患糖尿病者吃香蕉須注重，但非絕對不能吃香蕉，而是香蕉吃多了就應該相應減少一部門飯量，以保持糖尿病病人天天的糖進食總量平衡。再者，少量吃香蕉，對血糖波動影響很小，因為膳食纖維可延緩糖的吸收。
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編輯：wuya
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