“黑色水果” 營養極致
摘要:所含維生素C是眾莓之冠,在100克(約6枚)的草莓中就含有56.7 克的維生素C,足夠每人天天的所需量,可以幫助抗氧化防朽邁。
草莓、藍莓、蔓越莓……它們可不只是有酸酸甜甜的可愛滋味,據營養學家研究發現,莓類水果營養價值異常高,值得天天食用。莓類中含維生素(維生素食物)C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠,能養顏美容(美容食物)、改善便秘(便秘食物);還含有對抗壞膽的因素,有助於防治高血脂和心臟病。同時能幫助傾軋體內毒素及多餘脂肪,對減肥(減肥食物)很有幫助。差異莓類,其康健(康健食物)療效各有差異。
藍莓:含有一種名為花藍甘的營養素,是莓類中含量最高的,可以增強夜間視力,預防夜盲症。此外,藍莓還有治療腹瀉的功效,能增強身體抵制力,預防癌症(癌症食物)、心臟病及中風等疾病。
黑莓:含極豐富的鉀質,可有用控制血壓(血壓食物)。豐富的維生素A含量則能平衡皮膚的油(油食物)脂排泄。另外,它含有人體逐日所需10%的鎂質,連同維生素C,可止血及加速傷口的痊癒。
草莓:所含維生素C是眾莓之冠,在100克(約6枚)的草莓中就含有56.7 克的維生素C,足夠每人天天的所需量,可以幫助抗氧化防朽邁。
日常水果幫你對付熬夜疲勞
蔓越莓:歐美最為風行的蔓越莓,名列抗老化食物前十位。所含多酚等營養因素能有用對抗膽,保護心血管,經常食用,還能保護人體免受泌尿道熏染。
莓類食用指南:最好即買即食,否則必須冷藏在0~2℃的冰箱中,最多只能貯放一星期,有些甚至只可放3日,吃時才用水洗凈。若是洗凈後放入冰箱,則容易發霉。
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選購水果時怎樣才能防中“毒”招呢?