藍莓營養豐富適合多種人群食用

养生 2021年10月27日 16:50 18 0

芒果：富有多重營養的熱帶水果

　　藍莓是藍色漿果的意思。藍莓一種是低灌木，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至 240公分高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全天下分佈的越橘屬植物可達400餘種，原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。

　　一直以來，藍莓因其具有極高的抗氧化活性，富含大量的營養而在歐美大受歡迎。在天下衛生組織宣布的綠茶等十大康健食物中，藍莓是唯一入選的水果(水果食物)。聯合國糧農組織也將藍莓列為“人類五大康健(康健食物)食物之一” 。美國《時代》周刊也稱，“藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜(蔬菜食物)含有抗氧化物都要多”。