水果是飯後的最佳搭配？
摘要：從顏色看，鮮摘的是深綠色，烘乾的是黃褐色，都要選有光澤的。無論是鮮果還是乾果，最好挑果體外面有細絨毛的較新鮮。
在上呼吸道疾患多發的春季，無論是新鮮還是烘乾的羅漢果，都是很好的潤肺化痰佳品，特別是像老師、演員、歌星等在事情中需要多用嗓的人群，更宜多食用以護嗓。
功效：羅漢果性涼味甘，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰、美容抗朽邁的多重功效，能治療急慢性氣管炎、咽喉炎、急性扁桃體炎、支氣管哮喘、失音和便秘等病症，並有助降血壓。羅漢果中的糖甙甜度高得驚人，無論是鮮果還是乾果，吃起來都異常甜。
甜度高 鮮果一次吃半個足矣
挑選：從顏色看，鮮摘的是深綠色，烘乾的是黃褐色，都要選有光澤的。無論是鮮果還是乾果，最好挑果體外面有細絨毛的較新鮮。
不是什麼水果都適合貪涼吃
食法：鮮果可生吃，一次吃半個足矣；乾果多用來泡果茶、煲肉湯，也可用來熬粥。做法：先將一個羅漢果打碎，水煎兩三次取汁備用，待粥煮至濃稠時加汁煮片晌，用紅糖調味即可。
提醒：宜風熱咳嗽、聲嘶啞者食用，但風寒引起咳嗽等癥狀者忌服，糖尿病患者不宜多吃。
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編輯：wuya
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