早起吃水果 營養最豐富
摘要：據報道，科學家可能會宣布一種對抗壓力的自然方式——吃甜瓜。與服用撫慰劑的人相比，服用含這種酶的膠囊后，志願者的壓力和疲勞的癥狀減輕了。
據報道，科學家可能會宣布一種對抗壓力的自然方式——吃甜瓜。甜瓜含有一種主要的身分：超氧化物歧化酶，這是一種有益的抗氧化劑，可預體組織受損。
與服用撫慰劑的人相比，服用含這種酶的膠囊后，志願者的壓力和疲勞的癥狀減輕了。該研究發表在《營養學雜誌》上。研究人員發現，撫慰劑(內含澱粉的膠囊)對35名志願者有着很強的心理撫慰作用。然則這一效應只維持7天。相比之下，服用超氧化物歧化酶膠囊的35名志願者感覺到壓力和疲勞減輕更多，效果維持時間更久。服用超氧化物歧化酶似乎可增進注重力集中，降低疲乏感和煩躁感，改善睡眠問題。
研究人員稱，撫慰效應可能相對較高，因為參與該研究的志願者的壓力和疲乏水平一樣平常。他們示意，若是是疲勞和壓力水平更高的人參與的話，那結論將更有說服力。這是因為超氧化物歧化酶可能有助於最小化氧化應激導致的損傷，氧化應激過程會把叫做自由基的有害原子釋放入身體組織。
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該研究第一研究人員、康健商品公司Seppic的瑪麗·安娜·米勒斯說：“幾項研究显示，心理緊張狀態和細胞內氧化應激之間存在聯繫。我們想要檢測增大身體應對氧化物的能力是否有助於人們減壓。證實這些效果和通過進一步研究明晰抗氧化劑對壓力的作用將異常有趣。”
英國營養基金會資深營養科學家勞拉·維納斯示意，該研究強調水果和蔬菜富含各種化合物，這些化合物的結合對康健有利。然則，她稱，在公司推廣這種特殊酶補劑的好處之前，還需要更多測試。
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