水果不是零食
摘要：水果中含有異常豐富的營養身分，主要是糖分、維生素和礦物質，還有有益於人體康健的生物活性物質，像類胡蘿蔔素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。水果中的維生素主要是維生素C、胡蘿蔔素和一些B族維生素，這是人們膳食中維生素的主要來源。
水果不是可有可無的零食，相反，它對我們的康健和疾病預防具有很大的作用。因此，正確的做法就是“天天必吃”，而且要根據《中國住民膳食指南》中推薦的量去吃，這是保證康健的基本數量。
水果中含有異常豐富的營養身分，主要是糖分、維生素和礦物質，還有有益於人體康健的生物活性物質，像類胡蘿蔔素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。水果中的維生素主要是維生素C、胡蘿蔔素和一些B族維生素，這是人們膳食中維生素的主要來源。大量科學研究註釋，經常吃水果可明顯降低患腫瘤等慢性疾病的危險度;水果中含有許多抗氧化身分，可延緩細胞的朽邁過程;大量的維生素可維持細胞的正常分化。
水果代替主食會導致脂肪積蓄肝臟
雖然水果與蔬菜在營養價值上有許多相似之處，但由於水果不需烹調，生食能制止營養素在烹調中的損失，最大發揮其營養作用。因此，水果的營養作用是其他食物所不能取代的。
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編輯：wuya
紅色果蔬防感冒
