飯前吃水果，營養素容易吸收
若是要選十大最愛水果，估計木瓜一定榜上著名。理由簡單，只為它用途的廣泛，口感的獨特，就讓這個充滿異香的小東西令人愛不擇手。
熱帶風情
喜愛木瓜，特別愛它軟糯的口感，把它在冰箱冰凍后再一口口吃的話，就比冰淇淋還綿滑，那種如初吻的感覺特別妙不能言，加上它夾雜著成熟牛奶和蜂蜜，又帶一點酸澀的異香，給人一種像太陽一樣平常熱烈但溫暖的放鬆感，怪不得東南亞和夏威夷一帶的人都信託它有魔幻般的作用。不說不知，原來木瓜也分牝牡，一樣平常呈長條形就是雄性，而相對圓短的屬於雌性，對於會吃的木瓜客通常都會偏好味道更濃郁的雌木瓜，吃的時候也會滴上檸檬汁來添入一些清新的氣息，可減去過多的膩味。
通常市面上的木瓜都來源自夏威夷、泰國與海南島，對於各有風味的它們其實很難說出個誰優誰劣，因為夏威夷木瓜雖然味道最濃郁，但可能會偏厚重膩味，而泰國的木瓜會比較清甜，海南島的木瓜最清新，卻缺乏木瓜該有的甜味，但它們各自都有永遠的追捧者。
籽的疑惑
在說關於木瓜肉之前，許多人會對木瓜那一顆顆黑的籽產生莫名的恐懼，而那長得特別像玄色版本石榴籽的木瓜籽，嘗起來沒有什麼味道，讓不少人誤會木瓜是吃籽不吃肉的。其實木瓜當然是棄籽吃肉，不過木瓜籽也的確有它的妙用。
盛夏將至 用熱帶水果做美味食物吧！
若是你在切開木瓜的同時也在準備一頓大餐的話，你可以在腌肉的時候，在肉上面鋪一層木瓜籽，然後把肉、醬汁、木瓜籽一起腌大約20分鐘，腌好后只需要輕輕撥掉肉上面的木瓜籽，千萬不要用水沖洗，這樣腌的肉會因為木瓜籽里獨有的自然木瓜酵素讓肉軟化，加上肉會吸收木瓜籽稍帶甜味的果香，以是會讓煮出來的肉嫩滑之餘，還帶有一絲絲濃郁的香氣。
自然營養品
木瓜受歡迎由於除了剛才所提到的口感上誘人的緣故原由方面外，它營養在各種水果里也堪稱一絕，像它自然的酵素更是讓它成為飯後最好的選擇，像“一哥”楊貫一就最愛以最上等的夏威夷木瓜作為餐后甜品來招待他的客人。木瓜也因為這個得天獨厚的條件，令它成為餐桌上酒吧里出現露臉的常客。像不絕於耳的木瓜魚尾湯，木瓜牛奶，木瓜沙拉一樣，時下盛行着把某日本小瓶的乳酸飲料和木瓜攪拌成的木瓜乳酸，與康健一族最愛把玉米片夾雜著酸奶和木瓜丁的服法。
不知道人人有沒有發現，像木瓜這麼上好的原質料是不需要太多的烹調加工的，畢竟它味道上獨特的風味的確沒需要用太過複雜的形式去雕琢，否則除了會浪費它營養的優勢，也會把味道越搞越亂。只要把木瓜維持簡單的拌與燉已經是最好的對待了。
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