讓你的肌膚變得水嫩的六種水果
摘要:時下正是菠蘿飄香,甜蜜多汁的季節。看着黃燦燦的菠蘿,想着香甜的鮮味,口水就要流出來了。若是為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一樣平常燒菜的鹹度)里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去鹹味,也同樣可以達到脫敏的作用。
時下正是菠蘿飄香,甜蜜多汁的季節。看着黃燦燦的菠蘿,想着香甜的鮮味,口水就要流出來了。可是別太着急,為了您的康健,為了好吃不傷身,您必須要清晰菠蘿里的那三種欠好的因素,很有可能會給人帶來麻煩。
甙類,是一種有機物,對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。以是吃了未經處理的生菠蘿后口腔覺得發癢,但對康健尚無直接危害。
羥色胺,是一種含氮的有機物,有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。吃多后直接的反應就是頭痛。
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菠蘿卵白酶,是一種卵白質水解酶。提煉出來以後有很強的剖析纖維卵白和血凝塊的作用,在醫療上有用。菠蘿中的少量卵白酶吃到胃裡后就被胃液剖析破壞。然則有少數人對這種酶有過敏反應。吃后15~60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會發生呼吸困難及休克。所謂菠蘿過敏就是指此而言。
預防方式:
菠蘿去皮和果丁后,切成片或塊,放在開水裡煮一下再吃。菠蘿卵白酶在45~50℃就開始變性推動作用,到100℃時,90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;羥色胺則溶於水中。經煮沸后口味也獲得改善。
若是為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一樣平常燒菜的鹹度)里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去鹹味,也同樣可以達到脫敏的作用。
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