山楂生薑助老人提高食慾
摘要：果蔬被切開后尤其“懦弱”，餐廳的中央空調系統較難做到恆溫，溫度越高，有害細菌滋生的速率越快。水果很可能接觸到帶有害微生物的動物滲出物，因為鮮榨果汁的加工程序中不經過高溫滅菌處理，以是細菌得以存活，這就將鮮美的果汁變成了一劑毒性飲料，容易引起痢疾、腎功效紊亂，嚴重的甚至還能導致殞命。
◆ 色拉吧
一排排的自助色拉，色澤明艷，新鮮誘人，看上去似乎很康健，其實可能潛藏着一定量的大腸桿菌、沙門氏桿菌、甲肝病毒和各種寄生蟲。在備餐和擺台過程中，服務生的手“親密”觸摸過，有些不拘小節的顧客，在挑選時也可能“張牙舞爪”地動手。果蔬被切開后尤其“懦弱”，餐廳的中央空調系統較難做到恆溫，溫度越高，有害細菌滋生的速率越快。
◆ 鮮榨果汁
98%的果蔬汁經過了高溫消毒處理，可以殺死對身體有害的致命微生物。 但也恰恰是那未經高溫消毒處理的2%導致了每年近6200例的食物中毒。水果很可能接觸到帶有害微生物的動物滲出物，因為鮮榨果汁的加工程序中不經過高溫滅菌處理，以是細菌得以存活，這就將鮮美的果汁變成了一劑毒性飲料，容易引起痢疾、腎功效紊亂，嚴重的甚至還能導致殞命。
以是，倘若你喜歡在家裡自製果汁，那麼，水果在被放入榨果汁機壓榨之前的洗濯也是異常主要的。另外,一樣平常生涯中，榨果汁機的洗濯和消毒也同樣不能忽視。
◆ 植物芽苗
植物細小的芽苗潛藏着大量細菌，而且不似其他農產品，經沖洗后一樣平常可除掉大部門細菌。微生物進入到芽苗深處後有更大的機會藏匿並僥倖存活下來，以是僅靠沖洗只能去掉外面的細菌。醫生建議像金針菇等菌類食物最好除根后再食用，剩餘的部門也要用專用的蔬菜洗滌劑嚴格洗濯。
◆ 生菜和白菜
生菜和白菜、甘藍等蔬菜都被醫生“涉嫌”容易熏染大腸桿菌、沙門氏桿菌和甲肝病毒。因為他們都屬於“里三層外三層”的蔬菜，天生具備隱匿病菌的條件。醫生建議吃上述蔬菜時除嚴格洗濯外,最好能把最外層的兩層皮“損失”掉，把吃進病菌的危險性降到最低。
◆ 瓜類
吃西瓜不減反長肉？
瓜屬於爬藤科植物，在生長過程中始終離不開土壤，難免染上有害細菌。雖然我們只食用其內瓤，但也應徹底洗凈外面部門，因為切瓜時，任何附於外表的細菌都可能傳到內部。
以是，西瓜在被放在案板上切開之前，一定別忘記先給它“洗個澡”，以免刀鋒把瓜皮上的細菌帶到瓜瓤里去。
◆ 莓類食物
草莓、黑莓、藍莓等都是富含維生素C的好食物,但也因為外表粗拙洗濯起來更麻煩。另外，莓類通常都屬於地表植物，以是異常容易與土壤里的寄生蟲或甲肝病毒扯上關係。而且，莓類水果往往比較不易洗濯，容易被沒耐性的食客急急遽忙地吞下肚，給腸胃惹上事端。這樣的事並非很少發生,尤其是炎天來時,因吃了不幹不凈的東西鬧肚子甚至中毒的人明顯增多。基於此種情況,醫生提醒人們鮮味當前千萬不要貪圖一時之便，滿足了舌頭，葬送了康健。
◆ 生涯細節，你注意了嗎？
超市裡的蔬果們通常在種植地已接受過消毒處理，又有了保鮮膜的外包裝保護，以是我們大可不必對超市的貨物過分擔心。當然，對那些發霉或包裝有損的蔬果，自然還是小心為妙。因為破損也意味着有更多的機會熏染細菌。
剛買回來的新鮮果蔬應該馬上放入冰箱保留,因為在空氣中容易造成水分流失，一不小心還有可能被家裡的貓貓狗狗搶先踐踏或品嘗。再有，切勿食用破損水果，因為水分會通過傷口流失，微生物也因此乘虛而入滋生伸張，不能不防。
醫生提醒:為了防止交織熏染，生吃蔬果之前務必洗濯雙手，尤其是當你剛剛接觸過生肉、倒過垃圾或是和愛寵耳鬢廝磨過後更要加倍小心。
專家認為：水果和蔬菜在直接下肚之前，應用專業洗滌用品3～5分鐘，然後用流動的水沖洗3遍以上，直到泡沫完全消逝為止。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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