告訴你一些北方常見水果的營養價值
摘要：有些水果適合餐前食用，可以刺激食慾；有些水果最幸虧餐后食用，可以幫助食物的消化和吸收；有些早上吃提神醒腦；有些晚上吃安神助眠……看來，吃水果的學問不僅僅在於“對症下藥”，吃的時間也很有講究。
有些水果適合餐前食用，可以刺激食慾；有些水果最幸虧餐后食用，可以幫助食物的消化和吸收；有些早上吃提神醒腦；有些晚上吃安神助眠……看來，吃水果的學問不僅僅在於“對症下藥”，吃的時間也很有講究。
飯前OR飯後吃？
在吃水果的時間上，許多人存在一個極大的誤區——把所有水果當成飯後甜品。殊不知有些水果中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收。有些水果中的果膠有吸收水分、增添胃腸內食物濕潤水平的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。
吃水果的正確時間是午飯前1個小時和午飯後2個小時左右(除了柿子、西紅柿等不宜在飯前吃的水果除外)。飯前吃水果，有許多好處。首先，水果中許多因素均是水溶性的，飯前吃有利於身體必須營養素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為一致重量麵食的1/4，一致豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，比較容易掌握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果自己容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗水平，減少可能對身體造成的晦氣影響。
上午OR下晝吃？
有這麼一種說法，即“上午的水果是金，中午到下晝3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛”。由於人體經一夜的睡眠之後,腸胃的功效尚在激活中,消化功效不強,卻又需補足夠夠的各式營養素, 以是上午吃水果可以應付上午事情或學習活動所需可幫助消化吸收，有利通便。而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的美意情。
有些水果則不宜在晚上吃，因為充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，才氣培養出真正對康健有益的生涯習慣。
蔬菜和水果也會導致疾病
吃水果 有時差
山楂不宜早上吃——山楂無論是鮮果還是其製品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食慾等功效。然則空腹食用或者是脾胃虛弱者，不能以在清早進食，胃炎和胃酸過多者要少食。
餐前吃香蕉、紅棗——香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功效有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C，故有"自然維生素C丸"之美稱，餐前食用為好。然則胃痛腹脹，消化不良的人要忌食。
飯後吃菠蘿助消化——新鮮菠蘿含卵白酶，若是空腹吃，菠蘿的卵白剖析酶會傷害胃壁，有少數人還會引起過敏反應。因此宜在餐后食用，還能幫助消化。
柿子最好晚上吃——柿子中含有大量的柿膠和鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴重影響消化功效，宜飯後或晚上食用。
空腹的時候，不宜吃西紅柿——西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等因素，容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易消融的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成胃擴張而使人感應胃脹痛。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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山楂生薑助老人提高食慾
