飯後吃梨可排出致癌物
摘要：冰糖蘿蔔梨:將差不多分量的梨、白蘿蔔洗凈切片,鮮百合掰成瓣,一起放鍋中加水與冰糖煮熟,吃百合、梨、蘿蔔,飲湯。白蘿蔔性平,味甘,有化痰熱的作用；梨有清熱、生津、潤燥、化痰的作用；百合能養肺陰、潤肺燥、清肺熱。經常飲用對於防治聲音沙啞及保護嗓子有特效。
5分鐘保健法
今年頭夏廣州天氣有點“怪”―――升沉的溫差、潮濕的天氣,這些都讓羊城的人們稍不小心就被嗓子疼痛、沙啞“纏”上。這種疾病除了及時治療外,飲食調節也不愧是一種省錢又有用的輔助方式。在營養學界,梨還有個很響亮的名頭―――自然礦泉水,它多汁、少渣,但膳食纖維和B族維生素卻很豐富。中醫也認為,梨味甘性寒,具有清熱、化痰、生津止渴等功效,對嗓子干痛、熱性咳嗽,有很好的緩解作用。清末醫書《羅氏會約醫鏡》也有這樣的記載:梨外可散風,內可滌煩。生用,清六腑之熱；熟食,滋五臟之陰。相傳唐代名相魏徵的母親患咳嗽病,苦於服藥之難,以致病情加劇。魏徵想到母親愛吃梨,於是令人將治療咳嗽的中藥研末,同梨汁加糖一起熬成梨膏糖,其母吃后,病很快就好了。
中醫也認為,梨性寒,體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或與藥材清燉后食用。而畏寒肢冷者、腹胃虛弱者不宜多吃或者最好不吃。同時由於梨的含糖量高,糖尿病人慎用。
專家：醉酒後吃梨可以有效解酒護肝
下面介紹的幾款以梨為“主角”的糖水湯水,可以讓人們在享受鮮味的同時也清咽利嗓。
雪梨膏:將一個雪梨去皮切成小塊,倒一點水,加入兩勺蜂蜜,文火慢熬成糊狀,吃下去,不僅護嗓,還有潤腸通便的效果。
冰糖蘿蔔梨:將差不多分量的梨、白蘿蔔洗凈切片,鮮百合掰成瓣,一起放鍋中加水與冰糖煮熟,吃百合、梨、蘿蔔,飲湯。白蘿蔔性平,味甘,有化痰熱的作用；梨有清熱、生津、潤燥、化痰的作用；百合能養肺陰、潤肺燥、清肺熱。經常飲用對於防治聲音沙啞及保護嗓子有特效。如嫌這一做法麻煩,可以簡單地做個冰糖梨―――將梨削皮后對半切開,把核挖出來。再挖去核后的凹處放入三四塊冰糖,整個放到碗里,滾水蒸十分鐘就行了。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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