多吃蘋果降低癡獃風險

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  摘要:美國康奈爾大學的科研人員在新一期美國《食物科學雜誌》上發表報告說,他們在研究蘋果、香蕉和橙子的果汁對神經細胞的作用時發現,這些水果中所含的酚類物質具有抗氧化作用,能夠保護神經細胞免遭有害物質和毒素等傷害。

  美國科研人員的一項新研究結果显示,多吃蘋果、香蕉和橙子可能有助於降低人們阿爾茨海默氏症(早老性痴呆症)的風險。

  美國康奈爾大學的科研人員在新一期美國《食物科學雜誌》上發表報告說,他們在研究蘋果、香蕉和橙子的果汁對神經細胞的作用時發現,這些水果中所含的酚類物質具有抗氧化作用,能夠保護神經細胞免遭有害物質和毒素等傷害。

  3種水果中含酚類物質最多的是蘋果,其次是香蕉和橙子。

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編輯:wuya

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