吃葡萄不吐葡萄籽 葡萄籽有效抗氧化
摘要：令人慶幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄紅素是一種主要的類胡蘿蔔素，它廣泛存在於水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素，其中尤以番茄中的含量為最高。
牛奶營養豐富，天天喝牛奶的人越來越多，但有許多研究發現，常喝牛奶的男性易患前線腺癌。前線腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤，美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用的奶製品主要包羅脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發生前線腺癌。統計學剖析后發現，與天天從奶製品中攝入150毫克鈣的男性相比，天天攝入600毫克鈣的男性血漿中1,25－二羥維生素D3(有抗前線腺癌作用)濃度顯著降低，發生前線腺癌的危險上升32％。在清掃了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素后發現，天天進食奶製品2.5份以上(每份相當於240ml牛奶)的男性與進食奶製品0.5份以下的相比，發生前線腺癌的危險上升34％。
美國費城的研究人員通過近10年的盛行病學調查也證實，多食奶製品會增添男性發生前線腺癌的危險。國內也有研究發現牛奶攝入量與前線腺癌發病率顯著相關，其緣故原由可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。
令人慶幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄紅素是一種主要的類胡蘿蔔素，它廣泛存在於水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素，其中尤以番茄中的含量為最高。
草莓與豆角洗法特別 清洗不凈易中毒
美國研究人員對46000例男性進行了6年的隨訪調查，發現有773例發生前線腺癌；研究發現，與不吃生番茄的人相比，每周吃2－4次生番茄的人發生前線腺癌的危險性要降低26％，番茄比薩和番茄醬也都有這樣的作用；直接食用番茄紅素也可降低發生前線腺癌的危險。番茄紅素的抗氧化性能是自然類胡蘿蔔素中最強的，它有保護遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸)、抑制癌細胞增殖和調節激素狀態等作用，其抗前線腺癌作用已被大量研究所證實。
以是，為了愛護前線腺，男性喝牛奶還是得悠着點，別把它當成飲料喝，另外，要特別注重營養平衡，不妨天天多吃點番茄。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：營養飲食十大誤區 看你錯吃了若干“廢物”]]
[[編輯推薦：七種康健食物 讓我們抓緊青春的尾巴]]
[[編輯推薦：九大抗衰延壽超級食物 火麻油堪稱長壽油]]
不同人群應食用不同種類水果
