挑選獼猴桃的竅門
摘要：那些在12周內堅持飲用紫葡萄汁的老人，在心理測試中的表現都有所提高。專家認為，葡萄皮和汁液里的抗氧化劑是預防記憶衰退的關鍵。
據英國《逐日郵報》報道，美國辛辛那提大學神經病學系的科學家發現，喝紫葡萄汁可減輕甚至逆轉記憶衰退。
那些在12周內堅持飲用紫葡萄汁的老人，在心理測試中的表現都有所提高。專家認為，葡萄皮和汁液里的抗氧化劑是預防記憶衰退的關鍵。
參與該研究的羅伯特克里科林博士在英國多酚與康健國際研討會上介紹，經過對75到80歲之間的早期記憶衰退患者的研究后發現，飲用葡萄汁有助於提高短期記憶和非語言類的三維空間記憶；紫葡萄汁還有助於保護腦功效，減緩或者逆轉記憶力減退。
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專家認為，直接吃紫葡萄也有同樣功效，最好連皮一起吃。但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。現在，中國市場上常見的紫葡萄主要有“玫瑰香葡萄”、“紫色巨峰葡萄”等。
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編輯：wuya
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