駐顏聖果:番茄

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  摘要:番茄炒雞蛋或番茄雞蛋湯。由於茄紅素屬於一種脂溶性的因素,必須通過油脂烹調才氣自然釋放出來被人類有用吸收,以是加工過的番茄製品比新鮮的番茄更具營養。

  由於被發現含有豐富的茄紅素,番茄這種通俗而絕不起眼的水果近來一躍成為果汁市場中的明星。作為一種自然植物色素,茄紅素有着卓越的抗氧化功效,不僅可以保護植物不受陽光、空氣污染的傷害,在人體以及肌膚外面也可以防止老化,而且越是鮮紅的番茄其茄紅素的比例越高。

  最佳食譜:番茄炒雞蛋或番茄雞蛋湯。由於茄紅素屬於一種脂溶性的因素,必須通過油脂烹調才氣自然釋放出來被人類有用吸收,以是加工過的番茄製品比新鮮的番茄更具營養。

水果榨汁喝不如咬食

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編輯:wuya

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