四種水果能不吃就不吃
摘要：同時，水果中的非血紅素鐵難以被人體行使，長期用水果當正餐，一定會引起卵白質和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功效降低等現象，因為減肥而損害康健得不償失。
天熱人們很容易感應食慾不振，再加上為了減肥，許多女性乾脆天天以水果取代正餐。但剋日江蘇省的一項調查显示，該省18歲以上的成年女性中，有3成左右都患有貧血，專家剖析，這與多吃水果少吃肉或主食有一定的關係。
在我們的膳食中，水果的確佔有主要職位。《中國住民膳食指南》推薦，每人天天最好吃100克—200克的水果；美國2005年發布的“膳食指南”中，則建議人人天天攝入水果454克以上，這樣才有利於人們的康健和疾病的預防。
吃水果有利於康健，但不等於要康健，光吃水果就可以。身體康健需要周全的營養物質來保障。水果中的確含有異常豐富的營養身分，好比碳水化合物、維生素和礦物質，還有有益於人體康健的生物活性物質，像類胡蘿蔔素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。可是，人體所需要的另外一些營養素，如生命必須的卵白質，在水果中的含量卻很低。一個人若是不吃肉或豆製品，想完全通過水果攝取天天所需要的卵白質，那至少要吃9000克，也就是18斤以上的水果，才氣滿足身體的需要。
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同時，水果中的非血紅素鐵難以被人體行使，長期用水果當正餐，一定會引起卵白質和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功效降低等現象，因為減肥而損害康健得不償失。
因此，儘管是在炎熱的夏日，主食的攝入還是必須的；卵白質含量高的魚、肉、雞蛋也要適當補充；蔬菜的攝入量應該多於水果。這些食物相互搭配，才氣帶給我們足夠、周全的營養。
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