身份不明的“進口水果”在太原泛濫
摘要：全國高健委養生產業專業委員會秘書長王城生認為，水果煮着吃有一定的養生保健原理，而且大部門在冬季常見的水果都適合煮着吃。水煮水果，水溫一樣平常維持在100攝氏度左右，這樣的水溫，對水果當中營養物質的影響不會太大。從這個角度講，煮熟了的水果的潤燥、通便、促進消化等保健作用與生水果差別不會太大。
全國高健委養生產業專業委員會秘書長王城生認為，水果煮着吃有一定的養生保健原理，而且大部門在冬季常見的水果都適合煮着吃。
水煮水果，水溫一樣平常維持在100攝氏度左右，這樣的水溫，對水果當中營養物質的影響不會太大。像多酚類這樣的抗氧化物質，也基本能大部門保持“原生態”。從這個角度講，煮熟了的水果的潤燥、通便、促進消化等保健作用與生水果差別不會太大。
早晨起床不宜吃水果
腸胃喜暖怕冷，嚴寒時節喝點熱騰騰的“水果湯”，既利於補充相應的水分，也便於獲取豐富的營養，同時還阻止了生冷水果對腸胃的刺激。但也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，好比獼猴桃、橙子、柚子、草莓之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素C受到破壞。
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編輯：wuya
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