各色葡萄功效各差異

养生 21 0

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  摘要:葡萄的營養極其豐富。據營養學家對葡萄乾的科學測定(各種類的漿果鮮葡萄營養身分平均是其三成左右),每百克中含卵白質3.1克、脂肪0.5克、碳水化合物69克,能產生熱量293千卡,含鈣57毫克、磷140毫克、鐵3.8毫克等。其營養價值與紅棗、桂圓平起平坐。中醫認為葡萄有益氣補血、生津止渴、健脾利尿之功,能幫助人體排擠毒素。

  葡萄是天下最大宗的水果,除南極洲外各大洲均有產。其鮮果秋季應市,甜酸適口,無人不愛;又可釀製成葡萄酒;還可製成葡萄干。

  葡萄的營養極其豐富。據營養學家對葡萄乾的科學測定(各種類的漿果鮮葡萄營養身分平均是其三成左右),每百克中含卵白質3.1克、脂肪0.5克、碳水化合物69克,能產生熱量293千卡,含鈣57毫克、磷140毫克、鐵3.8毫克等。其營養價值與紅棗、桂圓平起平坐。中醫認為葡萄有益氣補血、生津止渴、健脾利尿之功,能幫助人體排擠毒素。

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  市場上鮮葡萄色彩各異,紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養與藥用着重性。紅色葡萄含逆轉酶,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食;逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富,最好連皮一起吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。綠葡萄則着重於清熱解毒。紫葡萄富含花青素,有美容抗朽邁之功。黑葡萄則滋陰養腎、黑頭髮的功效更為突出。葡萄性偏涼,胃寒者食用要適可而止。

  “肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的主要性,隨着生涯質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入:飲食頻道]]

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編輯:wuya

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