保健作用細細瞧
摘要：雖然水果與蔬菜在營養價值上有許多相似之處，但由於水果不需烹調，生食能阻止營養素在烹調中的損失，最大發揮其營養作用。因此，水果的營養作用是其他食物所不能取代的。
水果不是可有可無的零食，相反，它對我們的康健和疾病預防具有很大的作用。因此，正確的做法就是“天天必吃”，而且要根據《中國住民膳食指南》中推薦的量去吃，這是保證康健的基本數量。
水果中含有異常豐富的營養因素，主要是糖分、維生素和礦物質，還有有益於人體康健的生物活性物質，像類胡蘿蔔素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。水果中的維生素主要是維生素C、胡蘿蔔素和一些B族維生素，這是人們膳食中維生素的主要來源。大量科學研究解釋，經常吃水果可明顯降低患腫瘤等慢性疾病的危險度;水果中含有許多抗氧化因素，可延緩細胞的朽邁過程;大量的維生素可維持細胞的正常分化。
同名異果，選用莫混
雖然水果與蔬菜在營養價值上有許多相似之處，但由於水果不需烹調，生食能阻止營養素在烹調中的損失，最大發揮其營養作用。因此，水果的營養作用是其他食物所不能取代的。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：14款食譜 吃出撩人胸部]]
[[編輯推薦：六款養顏湯 讓女人告別黃臉婆]]
[[編輯推薦：蜂蜜的護膚養顏巧妙服法]]
編輯：wuya
柿子解酒效果好
