蔬菜吃多的危害
立秋過後，天氣依然以悶熱為主，所謂“秋老虎”說的就是這段時間。這時起，飲食應該開始逐步過渡，以是領會立秋後吃什麼菜是很主要的，下面就一起來看看吧。
吃辛辣生冷的食物
秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食物，如尖辣椒等。也要制止各種濕熱之氣積蓄，通常帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，心理代謝也發生變化。飲食特別注重不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
忌吃過燥的食物
中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。以是，秋令飲食養生應忌過燥的食物，好比一些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來，人體內還會儲存禦寒的脂肪。因此，熱量的攝取大於散發，稍不小心，體重就增添，以是肥胖者秋季更應注重減肥，應多吃低熱量的減肥食物，如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，通俗人立秋後在飲食上要增酸，以增強肝臟功效，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
忌吃油膩、煎炸的食物
蔬菜健康的級別
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，晦氣於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季複發或加重，就是因為這個緣故原由。
忌盲目控制飲食
秋季人易胖，有些怕胖的人為了控制體重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。這種做法不能取。無論任何季節，忽視主食進行減肥的行為都極其不當。人所需要的營養物質和能量儲備應周全而平衡，必須通過豐富的飲食提供，主食更是不能缺少的營養來源。此外，常被減肥一族鄙視的肉類，也同樣含有其他食物無法替換、人體必須的營養元素。盲目改變飲食結構，對於身體有害無益。
秋季適宜吃什麼蔬菜?
1、芹菜：季節交替，早晚溫差大，對於體質比較敏感的老人會出現難以適應的情況。暮年人們容易出現內排泄紊亂，影響睡眠質量等問題。而吃芹菜能降血壓、降膽，有鎮定神志的作用。
2、菠菜：夏秋交替，氣候變得乾燥，人就變得容易上火，常會出現口腔潰瘍、牙齦發炎等，此時多吃菠菜可以緩解這一問題。菠菜含有豐富的核黃素，能有用預防口角潰瘍、唇炎、舌炎和皮炎等。
通過以上內容的介紹，信託人人對立秋後吃什麼菜已經有所領會了。多吃蔬菜和水果對身體是很有好處的，為了身體康健，平時可以進行適量的運動，適量的運動有助於自身免疫調節，提高免疫力。
蔬菜應該怎麼吃
