養生蔬菜：韭菜，春天人們最喜歡吃韭菜，因為現在正是最好的時節。韭菜性溫，有溫中行氣和健胃提神還有益腎壯陽以及暖腰膝等效果，與豬肉和豬腰炒食都是很營養的膳食。
養生蔬菜：菠菜，菠菜正是春天的養生蔬菜，多吃菠菜就有利於養肝、明目。菠菜堪稱維生素和礦物質的寶庫，經常食用，不僅能很好的補充需要的維生素和礦物質，也可以有用地抵制各種病原微生物的侵襲，還能很好的預防春天的傷風等。
鹼性蔬菜有哪些
養生蔬菜：春筍，春天是春筍肥大而鮮嫩，是春天的“菜王”。春筍不只是佳蔬還是最好的葯，而且味甘性寒，能很好的通血脈、化痰、消食。炒、燉、煮都是佳肴，鮮味適口。
養生蔬菜：香椿，香椿是春季最佳的食物，具有營養價值高的美譽，多吃就能暖腎、除濕氣，護心脈、養脾胃，可以做為葯膳來養生。
養生蔬菜：蒲公英，蒲公英又名叫做婆婆丁，在春季蒲公英就成熟了，它的花粉里含有許多的維生素、亞油酸、枝恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘中含有膽鹼、氨基酸和微量元素。它主要是清熱解毒和消腫利尿，也可以抗菌，還具有增強免疫力，同時還有利膽和保肝的作用。
編輯：wuya
春季養生的蔬菜
