春季營養價值高的蔬菜
春季是每個人都適合養生的一個好季節，那麼針對中暮年人群，在這麼美麗的春季主要應該做才可以有助於康健養生呢?和年輕人一樣，暮年人在春季養生也應該從飲食入手，調整冬天的飲食習慣來適應春天的氣候變化才是最科學的。下面五種食物建議暮年人在春季一定要經常地吃那是不錯的選擇，對自己的身體康健有很大的幫助 。
春季(立春起至立夏止)是萬物生長和萬象更新的季節。立春以後，肝的心理特徵就如春天樹木那樣生髮，主人體一身陽氣升騰。若是肝功效受到嚴重的損傷就會導致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則就會引起肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。 脾又與胃密有親熱的聯繫，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最適合補益脾氣，脾健又輔助於肝氣。那麼春季老人養生怎麼飲食呢?
蜂蜜增強抵制力
蜂蜜是很適合暮年人心理需要的營養珍品，暮年人吃糖就會引起血糖過高，從而引起高血脂症和動脈粥樣硬化症還有糖尿病等暮年性疾病。而吃蜂蜜不會有這種情況，因為中有兩種就會比較容易被吸收的糖：葡萄糖和果糖，並且它們的比例異常合適，相對來說，人體對葡萄糖的吸收比果糖。
此外，蜂蜜可以增強暮年人的抵制力，並對暮年性疾病有很好地防治作用。暮年人經常食用有助於防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍，便秘還有痢疾疾病。因此，蜂蜜被譽為：“暮年人牛奶”是當之無愧的。
蔬菜怎麼吃更有營養
喝雞湯補身防傷風
春季冷暖比較會頻繁交替，吃些溫補的食物，就可以很好地充沛體力，而且還可以調節免疫力，預防疾病。
中醫認為，雞肉有溫中益氣和益五臟還有補虛損的作用，可以緩解由身體虛弱引起的乏力，還可以調節人體的免疫能力。從營養學的角度，雖然雞肉和牛肉還有羊肉等都是卵白質大量的食材，有強健身體的功效;但相比之下，雞肉所含卵白質的氨基酸各種各樣，而且也更容易被人體吸收行使。
推薦做法：雞肉服法許多，煲湯和清燉最有助於保住其營養。俗話說，身體虛弱，吃雞滋養。因此，春天里，老人就可以選擇多喝些雞湯補身;此外，還能做些土豆燉雞和香菇燉雞等家常菜。
吃魚預防暮年痴獃
多吃魚可以有助於暮年人養生。由於魚脂肪里所含的脂肪酸，是可以很好地促進大腦發育的最高物質。金魚和松魚還有烏賊等魚類中含有量多，而牛肉和豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它可以很好地減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應。
暮年性痴呆症，主要是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少引起的。但多吃魚類可補充這種脂肪酸，從而可預防痴獃。金魚和松魚等的眼睛特別引人注重。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，而且還可以很好地預防動脈硬化和心肌梗塞。
春季飲食好的選擇
