冬季養生蔬菜的首選
冬季天氣嚴寒，氣候乾燥，體質差的人容易生病，那麼在這個季節怎麼養生進補呢?
1.南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。
它鮮艷的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素，這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。
2.柚子
酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完善水果”。
柚子不僅富含維生素c，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌功效。
3..球芽甘藍
1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素c多50%。
維生素c不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵禦嚴寒。4—6個球芽甘藍，就足以滿足全天所需的維生素c。
球芽甘藍烹調需要較長時間，燉肉、煲湯時可以放些。
4.紫甘藍
十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。
它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。
涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌症的上好選擇。
5.西蘭花
冬季養生蔬菜
西蘭花能提供維生素a、c、k和恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸，以及人體必須的礦物質鈣、錳和鐵。
它富含恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘黃素，可以保護眼睛，減少白內障和黃斑變性。
6.蘿蔔纓
蘿蔔要帶着“恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘”吃。
一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體逐日所需的維生素a和k，維生素c和恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸，鈣和錳。
7.紅薯
紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。吃紅薯不增肥。
8.栗子
栗子是可以陪統一冬的康健乾果。
它富含b族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。含維生素c的，是傷風和流感盛行時的必備零食。
9.大蔥
大蔥含有抵制疾病作用的營養素。
如：維持人體康健必須的維生素a、b6、c、k，恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸和鐵。還可以保護血管。多吃蔥，還能降低患前線腺癌與結腸癌的風險。
食物推薦：用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。
10.大蒜
大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是對癌症和心臟病有用。具有消炎、抗熏染的特徵。
冬季應該多吃一些禦寒的食物，防寒保暖。
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