多吃胡蘿蔔有助於緩解電腦工作者的營養
土豆又名馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。一樣平凡人在吃土豆的時候只想到它是一種食物，但在營養學家眼裡，土豆可是天下上最偉大的的食物之一，其具有以下五大功效，下面小編就給人人介紹這五種功效。
1、土豆越吃越康健
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的卵白質和維生素b群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏日沒有食慾的同夥，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
2、土豆越吃越苗條
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。天天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很巧妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身體不夠理想的人，只要將土豆列為逐日必吃食物吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注重的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等巨細的1個就好了。
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3、土豆越吃越年輕
土豆有營養，是抗朽邁的食物。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、卵白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體康健，老的慢。
4、土豆越吃越白嫩
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、晒黑，土豆汁對祛除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的優越效果。年輕膚油脂排泄興旺，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
5、土豆越吃越溫柔
土豆含有維生素c。生涯在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、泄氣喪氣、不安等情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裏面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素a和c或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素a和c，也可以在提供營養的條件下，取代由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。
溫馨提醒:吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒，買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
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