夏日減肥消暑吃冬瓜 推薦3款冬瓜食譜_家庭醫生在線飲食頻道
炎天的蔬菜種類許多，其中玉米是每家每戶都會吃的一種，玉米的功效有什麼？現在小編就逐一介紹給你聽。
玉米的功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從葯食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗朽邁
玉米以其因素多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些因素有抗朽邁作用。
3、防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不只可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽的代謝，加速腸內毒素的傾軋。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可祛除血液中有害的膽，防止動脈硬化。
4、防癌
玉米不只含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5、美膚護膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功效，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有用。
6、降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用乾燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，天天稟3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
7、通便功效
玉米渣及玉米梗芯有優越的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，配合煮熟，喝粥吃白薯，可緩解暮年人習慣性便秘。
雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛朽邁的佳品。專家提醒，吃玉米時應注重嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功效不良者一次不能多吃，並盡量吃新鮮玉米。
8、預防腫瘤功效
玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用。玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等，對保護神經傳導和胃腸功效，預防腳氣病、心肌炎是有用的。
9、利膽、止血功效
玉米須製劑能促進膽汁滲出，降低其粘度，減少其膽色素含量，因而可作為利膽藥用於無併發症的慢性膽囊炎、膽汁傾軋障礙的膽管炎患者。它還能加速血液凝固過程，增添血中凝血酶元含量，提高血小板數，故可作為止血葯兼利尿葯應用於膀胱及尿路結石。
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