素食是指蔬菜、豆類、堅果等，現代社會已經演變成素食當道，在娛樂圈也有許多着名的素食主義者。而隨着許多人加入這個行列，然則還是有許多人不明了素食到底有什麼魅力吸引着人人，下面我們就為人人揭曉一下吧！
國際素食日 老中醫揭秘素食不為人知的11大好處
隨着生涯水平的提高，現代人脂肪、卵白脂、糖分攝入過多，造成了營養過剩、營養失調。從營養學角度來說，人類飲食的葷素黃金比例應該為2：5，即2分葷6分素。然則隨着經濟發展，生涯改善，人們傾向於食用更多的動物性食物，甚至把這個比例倒了過來，成了7分葷1分素。所謂病從口入，不康健的飲食習慣正是形成多種現代疾病如肥胖、糖尿病等疾病的泉源。國際素食日的確定，提醒人們要擺脫這一不合的飲食習慣，多食齋食，養成康健的飲食習慣。
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另外，由於肉類熱量較多，纖維素含量少，消化后產生的糞便量較大，晦氣於腸道蠕動。糞便在腸道內長期積存，水分被吸收，變得乾結而形成便秘。同時，糞便在腸道積存，其中的毒素又被腸道吸收，會讓人產生口臭、飽脹、嘔吐等病症。與之相反，蔬菜等許多素食含有大量纖維素，可以增添腸道蠕動，促進排便，有利於人體康健。下面我們一起看看食齋食有哪些好處
素食的好處1：延長益壽
經常食齋能起到延年益壽的作用。根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羡。釋教的僧人也因素食而享高壽。
素食的好處2：降低體內毒素堆積
素食營養異常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部門未消化或只是一半消化，因此肉食在大腸中腐蝕極盛，且多帶毒性，對人體有害。
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編輯：wuya
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