秋冬季吃蔬菜的好處
胡蘿蔔是我們餐桌上的常客，不只好吃而且營養還異常豐富，特別是其中的胡蘿蔔素，更是很好的抗氧化劑。對於吃胡蘿蔔的好處，主要一下幾個方面：
1. 益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2. 利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
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3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發育的必須物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有主要意義；
4. 增強免疫功效：
胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有主要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5. 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的優越食物，其所含的某些因素，如懈皮素、山標酚能增添冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
但同樣要注重，吃胡蘿蔔的好處雖然多，但卻不宜多吃。特別是女性同夥，若是過量的攝入胡蘿蔔素，很有可能會導致不孕。
編輯：wuya
經常吃蘿蔔有什麼好處
