吃胡蘿蔔的好處有哪些
菠菜是秋季的應季菜，而且菠菜的營養因素很高，含有豐富的富維生素c、胡蘿蔔素、卵白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜的營養因素之高是許多蔬菜無法比擬的。
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺排泄，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用；
2、促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的康健，增添預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；
秋季吃蔬菜的好處
3、保障營養、增進康健：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益因素，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體康健。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
5、清潔皮膚、抗朽邁：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗朽邁又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
充實領會了菠菜的營養因素之後，食用的時候要注重，最好不要與含鈣的食物一塊食用，以免影響人體對鈣質的吸收。
編輯：wuya
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