蔬菜是人們生涯中必不能少的食物之一。然則，對於蔬菜的營養價值，有些人卻領會得不甚清晰。蔬菜營養不能低估眾所周知，蔬菜可提供人體所必須的多種維生素和礦物質。而在剋日，美國公眾科學中央(cspi)根據熱量、維生素k、恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘黃素、維生素c、鉀和纖維素等項目給85種蔬菜的營養打分，最終得出了超級營養蔬菜最新排名。
烹飪方式不對，蔬菜也會沒營養
紅柿子椒
紅柿子椒中含有大量豐富的維生素c，而維生素c有提高人體免疫功效的作用，經研究發現，1個紅柿子椒中所含的能增強免疫功效的維生素c是美國科學院提出的逐日建議攝入量的250%。
食用方式：將紅柿子椒剁碎以後，可與芹菜等蔬菜拌在一起，然後澆上橄欖油和醋，這樣一道鮮味的涼菜的做好了，既鮮味又絕對有營養。
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編輯：wuya
自然界中的美白蔬菜，你知道幾個
