盤點甘藍菜的養生保健作用
美國《女性康健》雜誌報道，美國公眾科學中央(CSPI)根據熱量、維生素K、恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘黃素、維生素C、鉀和纖維素等項目給85種蔬菜的營養打分，最終得出了超級營養蔬菜最新排名。
菠菜
1杯菠菜的維生素K和恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘黃素含量超過膳食參考攝入量，即美國科學院提出的逐日建議攝入量100%，另外還含有維生素A、錳、恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素。
服法：菠菜熟吃更有營養。服法比較隨意，可以爆炒或做湯。
甘藍
能快速排油減脂的蔬菜，你知道幾個
1杯煮熟的甘藍的維生素K含量是美國科學院提出的逐日建議攝入量的10倍多，維生素K有助於血小板凝結。
服法：加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。
蘿蔔纓
2/3杯蘿蔔纓中維生素K和恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘黃素的含量達到美國科學院提出的逐日建議攝入量100%。維生素C達到建議攝入量的75%以上。
服法：簡單的服法是洗凈蘸醬。也可涼拌，或者炒肉絲。
編輯：wuya
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