巧吃胡蘿蔔做窈窕淑女
吃蘿蔔有什麼好處，蘿蔔是我們怙恃一輩人曾經的“當家菜”。但時至今日，我們的物質資源越來越豐富，面對眾多的鮮味選擇，蘿蔔一天天的淡出了我們的餐桌。可是，營養豐富的蘿蔔，卻是我們平時最應做吃的蔬菜之一。
蘿蔔是我們自古以來就開始食用的蔬菜品種之一。蘿蔔的種類也是有許多，胡蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔和水蘿蔔是我們最常見的四種，然則吃哪種蘿蔔更保健呢？
“吃苦”至少有六大好處
胡蘿蔔：
胡蘿蔔當中含有大量的胡蘿蔔素，丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質的含量也不低。胡蘿蔔素對於視力的保護、促進兒童 生長發育都有着顯著的效果。胡蘿蔔生吃可以養血，熟吃可以補身。其中的胡蘿蔔素是脂溶性物質，用油爆炒是最好的食用方式，這樣胡蘿蔔當中的營養物質可以充實被身體吸收。胡蘿蔔與排骨煲湯，可以讓其的營養翻增。
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編輯：wuya
蔬菜的10大要命吃法
