南瓜的營養價值 秋食用南瓜養心益肺

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  南瓜的營養價值,到了秋天之後,就是南瓜的成熟季節。喜歡吃南瓜的同夥也都可以大飽口福了,無論是南瓜餅還是南瓜粥,都是我們在秋季里最為喜愛的美食。

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  俗話說的好:秋天到,南瓜俏。在經歷了一個炎夏的生長周期之後,南瓜果肉積蓄了大量的營養。南瓜中的許多營養成為都會我們身體大大有益,例如多糖、氨基酸、活性卵白、類胡蘿蔔素等等。南瓜當中含有極其豐富的維生素A、維生素E,可以有用增強人體免疫力,特別適用於預防秋燥。從特徵上看,南瓜有平喘、消腫的功效。通常多吃一些,對於哮喘、支氣管炎等秋季多發病有着不錯預防功效。

   兒童更是應該多吃一些南瓜。因為南瓜含有大量的類胡蘿蔔素,我們身體吸收後轉化為維生素A,之後維生素A和卵白質結合可形成視卵白,視卵白對於兒童的視力保護大大有益。若是這種物質缺乏,會直接影響兒童視力發育,嚴重者可患上夜盲症。

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編輯:wuya

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