南瓜的營養價值 秋食用南瓜養心益肺
涼拌黃瓜的做法大全，黃瓜是排毒利尿的大好食物，對於想要排毒通便的人來說，天天多吃一些黃瓜可以起到很好的作用。我們都知道黃瓜生吃可以讓其的營養最大化，以是，生吃黃瓜是最理想的食用方式。教您涼拌黃瓜的十種做法怎麼做，若何做涼拌黃瓜的十種做法才好吃：
一、刀拍黃瓜
青嫩黃瓜稍稍去皮，剖成兩片，用菜刀拍至微碎，切成塊狀，待用。將黃瓜置於盤中，撒上醬油、醋、白糖、味精、食鹽，淋入香油。待調料滲入拍碎的黃瓜塊后食用。
二、麻油黃瓜條
黃瓜洗凈一剖為二挖去內瓤，切成10厘米長、筷子粗的長條，加入少許精鹽略腌，放味精、麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。
三、醋黃瓜
選料：嫩黃瓜、醋、白糖、精鹽、香油各適量。
製法：1.將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入滾水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。
2.將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
黃瓜帶皮生吃 排毒效果才更好
特點：甜酸適口，鮮脆。
四、麻醬拌黃瓜
質料:黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克
製法:1．麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調勻待用。
2．黃瓜洗凈切成細絲，入滾水中焯一下，撈出放盤中。
3．將調好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。
五、蒜泥拌黃瓜。
1、將洗凈的黃瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰為1.5cm左右，放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鐘；
2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用；
3、將黃瓜滲出的汁水濾去，然後加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可（喜歡食辣的同夥，可加入適量辣椒油）。
特點：清新、鮮味，且簡單、省事。
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