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茶樹菇的營養價值，茶樹菇作為菌類食物的一種，很收人們的喜愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。茶樹菇是一種高卵白、低脂肪，營養豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、響亮爽口、堪稱鮮味佳肴。茶樹菇柄長且脆，鮮食口感極佳，經過干制，其香味更在香菇之上。菇體含還原糖29.96%,總糖54.36%,粗卵白27.51%,氨基酸含量豐富,人體八種必須氨基酸齊全,其中賴氨酸含量高達1.75%,中醫認為,茶樹菇性平、甘溫、無毒，常用作利尿滲濕、健脾止瀉之葯，具清熱、平肝、氣喘有獨特療效。且具有優越的防癌抗癌功效，享有“中華神菇”的美稱。
茶樹菇，又名茶新菇、茶菇、楊樹菇，是一種味道鮮美，蓋肥柄脆，氣味清香的食用菌。
[營養價值]：
茶樹菇是一種高卵白、低脂肪，營養豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、響亮爽口、堪稱鮮味佳肴。茶樹菇柄長且脆，鮮食口感極佳，經過干制，其香味更在香菇之上。菇體含還原糖29.96%,總糖54.36%,粗卵白27.51%,氨基酸含量豐富,人體八種必須氨基酸齊全,其中賴氨酸含量高達1.75%,中醫認為,茶樹菇性平、甘溫、無毒，常用作利尿滲濕、健脾止瀉之葯，具清熱、平肝、氣喘有獨特療效。且具有優越的防癌抗癌功效，享有“中華神菇”的美稱。
[適宜環境]：
濕度，茶樹菇屬喜濕性菌類，培養料適宜含水量為60%-65%，子實體生長階段空氣相對濕度要達到85-95%，在生長後期適當降低空氣相對濕度，有利於提高產品的保鮮期。溫度，茶樹菇為中溫型菌類，菌絲生長最適溫度為23-28℃，子實體分化發育最適溫度為18-24℃。光照，菌絲生長階段不需要光照，光照過強對菌絲生長起抑製作用，子實體形成和生長發育需要一定的散紂光，原基形成的適宜光照度為150-250勒克散斯，子實體生長發育時為250-500勒克斯。子實體具有明顯的趨光性。溫差，子實體發生期適當拉大晝夜溫差，即給以適當的溫差刺激，更有利於其子實體原基發生。
[藥用價值]：
茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳松菇，歐洲人稱楊鱗耳，日本人稱柳松茸。是一種高卵白，低脂肪，無污染，無藥害的高檔珍稀食用菌。
茶樹菇 青睞茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者。
茶樹菇具有三大功效。
第一，營養功效，能提供卵白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他心理活性物質。據國家食物質量檢驗中央測定，每100克干品中含卵白質14.2克，遠高於肉類，蔬菜，水果。並含有人體所需的18種氨基酸，尤其人體不能合成的8種氨基酸含量特別高。其中對兒童生長發育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素。
第二，嗜好功效，茶樹菇色，香。味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。
第三，心理機能，有保健藥用功效，食后能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用於治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗朽邁和抗癌的特殊功效。因此被民間稱為“神菇”。
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