雞樅菌的營養價值 雞樅菌的做法
柿子椒的營養價值，夏日拌涼菜的時候，一樣平常都少不了柿子椒的身影。柿子椒的口感響亮爽口，微微的辣味並沒有辣椒那樣讓人難以接受，再加上它豐富的維生素Ｃ含量，讓人對其鍾愛有加。
柿子椒知識介紹：
柿子椒是青椒的一種，因其有多種顏色，故名又叫“彩椒”，辣味較淡甚至基本不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它顏色鮮艷，培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏色，因此不只能自成一菜，還被廣泛用於配菜。柿子椒含有豐富的維生素C、蘿蔔素、維生素B6，維生素E和恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸。
柿子椒營養剖析：
柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化，也可以加工成干製品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因事情、生涯壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管懦弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液排泄的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
1.解熱、鎮痛：
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辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2.預防癌種：
辣椒的有用因素辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
3.增添食慾、幫且消化：
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的排泄，增添食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。
4.降脂減肥：
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。然則食用過多辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉並使燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人應慎食。
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