小白菜的做法 小白菜的營養價值
芹菜的營養價值，在炎熱的炎天，由於室外溫度過高，讓我們對食物的興趣降到了最低點。在這個時候，吃一些爽口的芹菜，可以有用的增進我們的食慾。讓我們吃飯更佳的有胃口。芹菜是中國人常吃的蔬菜之一，是美國第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多研究解釋，芹菜具有很好的藥用價值。芹菜還是一種性功效食物，能促進人的性興奮，西方稱之為“伉儷菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。
1、芹菜的 芹菜平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓因素，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有用。
2、從芹菜子中分離出的一種鹼性因素，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於清閑情緒，消除煩躁。
3、芹菜含有利尿有用因素，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
豆角的營養價值 有效調理食慾不振
4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加速糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
5、芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能阻止皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使眼光有神，頭髮黑亮。
6、芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經虛弱患者亦有輔助治療作用。
7、芹菜的恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、莖含有揮發性物質，別具芬芳，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。
8、芹菜含有鋅元素，是一種性功效食物，能促進人的性興奮，西方稱之為“伉儷菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。
芥菜的營養價值 解毒消腫開胃消食
