西紅柿的營養價值 未熟透的西紅柿不能吃

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  西紅柿是我們夏日最常食用的蔬菜,許多人也是把它當作水果,在飯後會生吃或涼拌着吃。青色西紅柿未成熟的西紅柿因含有一種叫龍葵素的毒性物資,食后口腔有苦澀感,會湧現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等癥狀。

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  爛姜糜爛后的生薑會發生一種毒性很強的,吃后能引起肝細胞中毒、變性,損害肝功等。

  鮮黃花菜含有一種無毒的秋水仙鹼,被人體吸收后,轉變為有毒的二氧秋水仙鹼,可使人發生惡、嘔吐、腹痛等,重者便血尿血。

  儲躲過久的蔬菜有些蔬菜如菠菜、萵苣、蘿蔔等含有鹽物資,儲躲過久,會發生糜爛變質,將鹽還原成亞鹽,從而引開端痛、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

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編輯:wuya