芹菜的做法 芹菜的神奇功效大全

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  許多人都對芹菜的味道不是很傷風。許多人都把芹菜和香菜作為飲食的頭號天敵。其實,芹菜的營養價值異常高,芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,芹菜的功效與作用也有許多,下面我們來看看芹菜的神奇的功效大全。

  芹菜有減肥之效

  芹菜含有較多的膳食纖維,可促進腸蠕動,有利於潤腸通便。把有害於人體的物質,甚至是致癌因素傾軋體外。以是芹菜被當作是減肥、美容的聖品。下面推薦幾道芹菜菜譜,利於減肥。

  一、芝麻拌芹菜

  1、質料:芹菜300克,紅辣椒2個,熟芝麻適量、麻油20克,精鹽3克,味精1克。

  2、做法:

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  芹菜洗凈切段。紅辣椒去蒂去籽切絲墊盤底。

  鍋內放水燒沸,放入芹菜煮一滾,撈出后瀝干水分放入盤內,加芝麻、精鹽、味精、麻油、拌勻即成。

  二、西芹炒百合

  1、質料:西芹150克、鮮百合250克(干百合也行)、鹽適量、生粉10克、糖、雞精少量、油30ml。

  2、做法:

  鮮百合去老皮和蒂,拆散洗凈(干百適用水泡發,瀝干待用),西芹撕去老筋洗凈斜切成片,放入滾水焯過,撈出迅速放入冰水中,瀝干待用。

  炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒。

  加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。加入鹽、糖、雞精調味、然後用少量生粉勾欠裝盤即可。

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編輯:wuya

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