芹菜的功效 降血壓的蔬菜
番茄又名西紅柿，是人們十分喜愛的蔬菜，每到夏日，人們便紛紛購買，番茄中亦含番茄素，有抑制細菌的作用。番茄為食齋的主要蔬果，烹調種類繁多，除了下述的六道作法，炒、涼拌、湯、蒸、煮、燉均宜，如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花湯、糖拌西紅柿、番茄夾蜜餞、番茄蔬菜濃湯，最常用的是製成番茄醬，可貯存、長期食用，唯性較寒，體質虛弱之婦女在心理期不宜食用或傷風、生產坐月子時，都不宜。
茄子的做法 茄子怎樣做更營養
番茄又名西紅柿、番李子、金橘、為茄科植物番茄的新鮮果實。一年生或多年生草本，其形狀、巨細、顏色都因產地差異而紛歧、通常為圓形、扁球形、長橢形、色澤則以紅色為主，外面平滑而肉汁多。
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經脈，其功效可、消除疲勞、增進食慾、提高對卵白質的消化、減少胃脹食積。其特徵為介於果實與蔬菜間，可蔬可果，適合調製養生摒擋，含有豐富的維他命A與C，由於有機酸的保護，可使番茄在烹調中維他命C不被破壞，使人們可有用的烹調它。
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編輯：wuya
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