蔬菜冷藏更有營養 卷心菜逐漸增加維生素C
油菜最好現做現吃，不要長時間存放，包羅炒過的熟菜，不只營養因素損失，還會受細菌作用產生亞鹽，亞鹽能致人急性中毒，若長期少量攝入，則可能引發癌症。油菜不宜久存，長時間存放的油菜，包羅炒過的熟菜，不只營養因素損失，還會受細菌作用產生亞鹽，亞鹽能致人急性中毒，若長期少量攝入，則可能引發癌症。
夏季瘦腰 必吃6大可急速瘦身的蔬菜
選擇新鮮的油菜吃，應現做、現吃。油菜不宜久存，長時間存放的油菜，包羅炒過的熟菜，不只營養因素損失，還會受細菌作用產生亞鹽，亞鹽能致人急性中毒，若長期少量攝入，則可能引發癌症。吃剩的炒熟的油菜，應該扔棄，尤不宜下頓再吃。由於油菜性偏寒，故脾胃虛寒，有消化不良和大便稀溏的人，不宜食用。
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編輯：wuya
花椰菜的營養價值 防病抗衰老
