冬瓜美容功效強 敷面洗臉還可做湯
冬瓜是一種富有高營養的蔬菜，冬瓜含有大量的卵白質、碳類、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有18毫克，是西紅柿的1.2倍，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。
另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏日經常吃冬瓜，對於人體康健尤其是體重偏高的人群是十分有益的。這裏，我們就來介紹三道以冬瓜為質料的菜肴。
冬瓜海鮮卷
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質料：冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔、香菜適量，精製油、精鹽、味精、白糖等調味料。
烹飪方式：1.將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔切條待用；2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿蔔、西芹、北菇平分別在水中燙熟；3.將鮮蝦茸等各種質料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內捲成卷狀，刷上精製油，上籠蒸約3分鐘取出；4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在外面即成。
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編輯：wuya
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