多吃馬鈴薯助你美容養顏
醋中所含的酸是濃度很低的弱酸,在涼拌蔬菜時不會破壞胡蘿蔔和芹菜的營養因素,以是可以放心食用。胡蘿蔔、芹菜營養價值豐富,胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,攝入后可以變成維生素A,而維生素A是維持眼睛和皮膚康健的關鍵,並可促進鈣的吸收,防止缺鈣。
我平時做涼拌菜習慣放醋提味,可最近聽人說涼拌胡蘿蔔、芹菜時不宜放醋,緣故原由是會把營養因素破壞掉,不知這種說法是否有原理?
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醋中所含的醋酸是種弱酸,且濃度很低,用來涼拌蔬菜時不會破壞胡蘿蔔和芹菜的營養因素,以是可以放心食用。胡蘿蔔、芹菜營養價值豐富,胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,攝入后可以變成維生素A,而維生素A是維持眼睛和皮膚康健的關鍵,並可促進鈣的吸收,防止缺鈣。芹菜中含有豐富的維生素群及植物纖維素。
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