冷藏保存的卷心菜更富有營養
被我們大加讚美的果蔬，在飲食上面其實是隱藏着諸多隱患的。除了常見的農藥問題，還有更為讓人恐怖的地方!有些蔬菜若是不煮熟就吃，會產生一些毒素，這些毒素堪比，嚴重的會危機人的生命平安。對於這樣的隱性殺手，你又知若干呢?隨着小編一起來看看事實哪些蔬菜不煮熟會有產生比還恐怖的毒素!
一、薺菜
致命毒素：亞鹽
致命機理：
青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞鹽。若是人體攝入過量亞鹽，可將人體內正常的血紅卵白氧化成高鐵血紅卵白，此外，亞鹽還可阻止氧合血紅卵白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發生中毒。
解毒方式：
怎樣才氣預防亞鹽中毒呢?其實很簡單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應在腌制一個月以後洗滌后才可食用。
芹菜涼拌着吃的時候不宜放醋
二、四序豆
致命毒素：皂素
致命機理：
若是四序豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四序豆中還含有亞鹽和胰卵白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎癥狀。
解毒方式：
為了防止出現四序豆中毒，一定要將四序豆煮透、煮熟。
首頁
123尾頁
編輯：wuya
多吃馬鈴薯助你美容養顏
